Sibiu: Un fost mecanic, cel mai bun sculptor în legume și fructe din România

Adrian Raul Râpă, un tânăr fost mecanic din Satu Mare, a câștigat în acest an titlul de cel mai bun artizan sculptor în legume și fructe din România, la un concurs organizat la Sibiu în cadrul expoziției internaționale GastroPan, informează AGERPRES.

Adrian Râpă a împărțit locul întâi cu Kinga Forris din Târgu Mureș, la concursul de sculptat în legume și fructe, cu tema „Lumea acvatică”.

Fiul unor cofetari premiați la GastroPan, Adrian Râpă este pasionat de sculptură și desen, motiv pentru care a ales să nu repare mașini, ci să sculpteze orice în legume și fructe. La 24 de ani trăiește doar din pasiunea de a sculpta în fructe și legume și spune că s-a apucat în urmă cu zece ani de această artă.

„Eu am deja zece ani de când lucrez. Lucrez de la 14 ani. M-am apucat din ambiție. Am avut fântâni de ciocolată înainte și ulterior am văzut sculpturi. Și am zis că ar fi o idee foarte interesantă și pentru mine. Mie mi-a plăcut înainte să desenez foarte mult. Am terminat Mecanica. Părinții mei au un laborator de cofetărie, iar eu numai cu asta mă ocup, cu fântâni de ciocolată și aranjamente la evenimente. (…) Eu mă consider un artist, nu neapărat un bucătar sau gastronom foarte bun”, a declarat, pentru AGERPRES, Adrian Râpă.

Dacă anul trecut a reușit performanța să realizeze la GastroPan, un tort de nuntă sculptat în cinci roți de cașcaval, pentru care a primit un premiu de excelență, sâmbătă, Adrian Râpă a sculptat pentru prima dată în viață, pești în dovleac și un întreg univers al mării, cu care a luat premiul întâi.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina noastră de Facebook.
Urmărește-ne pe Facebook, mulțumim pentru apreciere!

Pești și corali din dovleac plăcintar, scoică din coajă de portocală, alge din ardei gras roșu, o corabie întreagă din dovleac, praz împletit și scobitori, cal de mare din cartof dulce, frunze de pătrunjel, salată creață, ghimbir și brocoli, foi de varză, toate pentru un „tablou” dintr-un ocean de legume.

„Am făcut pentru prima dată în viața mea așa ceva. În zece ani nu am sculptat niciun pește. E vorba de imaginația unui artist”, declară Adrian Râpă.

Acest artizan al legumelor și fructelor spune că cel mai greu i-a fost anul trecut, să sculpteze în cașcaval, iar cel mai ușor îi e în acest sezon, să scoată orice formă din dovleacul plăcintar.

„Cartoful dulce este un pic cam ațos, ghimbirul, țelina sunt puțin mai rigide. Dovleacul plăcintar e generos. Poți lucra pe detalii. Are textura perfectă pentru detalii. Pepenele roșu se poate lucra foarte frumos ca și contrast de culori. Un pește din dovleac se poate face în 20 de minute”, explică Adrian Râpă.

Concursurile GastroPan scot la iveală artiști din domeniul culinar, care mai de care mai inedit.

O bucătăreasă din Alba Iulia a început în urmă cu trei ani să învețe și să sculpteze legumele, nu doar să le gătească și astfel Liliana Verdeș a obținut în acest an, locul trei, la concursul câștigat de Adrian Râpă.

„Totul e să ai imaginație și răbdare. Mi-au plăcut foarte mult sculpturile și când vedeam un fruct sau o legumă mă gândeam ce poate ieși din ea. Am făcut școală de bucătari, am studiat sculptura în legume și fructe. Ca materie primă, dovleacul este cel mai rezistent, nu se oxidează așa de repede și se comportă bine multe ore”, ne-a mărturisit Liliana Verdeș.

Întrebată care a fost cea mai complexă sculptură a sa, Liliana spune că e vorba de o carte din pepene, pentru care a muncit cinci ore.

O secretară din Odorheiu Secuiesc, pasionată și ea de trei ani, de sculptura în legume și fructe, a obținut în acest an un premiu de excelență. Klara Szucs a reușit să sculpteze un pește care înoată într-un pepene galben. Pentru această lucrare precizează că a sculptat cinci ore.

Sculpturile în fructe și legume au putut fi admirate sâmbătă, în ultima zi a expoziției internaționale GastroPan, primul eveniment notabil care prefațează anul 2019, când Sibiul va fi Regiune Gastronomică Europeană. Tot mai mulți români preferă la nunți, botezuri și evenimente decoruri realizate din sculpturi în fructe și legume, potrivit participanților la concursul GastroPan.

Foto: AGERPRES