Frații Roca, celebrii experți culinari spanioli, numiți Ambasadori ONU ai Bunăvoinței

Frații-Roca-celebrii-experți-culinari-spanioli-numiți-Ambasadori-ONU-ai-BunăvoințeiFrații Roca, celebrii experți spanioli în gastronomie, au devenit Ambasadori ai Bunăvoinței – mesageri ai Programului Națiunilor Unite pentru Dezvoltare (PNUD) – în cadrul unei ceremonii în care și-au exprimat angajamentul de a-și pune „cercetarea culinară în slujba sărăciei”, relatează EFE, conform AGERPRES.


Instalează Aplicația Radio Românul pe Telefon

Descarca Radio Romanul in App Store iPhone Apple


Descarca Radio Romanul in Google Store Android

Descarcă aplicația și astfel poți asculta Radio Românul oriunde te-ai afla în Spania și în lume! Radio Românul este: Aproape de Tine!

Citește Ultimele Știri

Cel Mai Citit Ziar al Românilor din Spania PeriódicoElRumano.es

Comisia Europeană a aprobat pe 22 apr. 2021 înscrierea produsului românesc ''Caşcaval de Săveni'' în registrul produselor care beneficiază de ...
Citește Mai Mult
O expoziţie în aer liber dedicată unor poloneze şi românce care au avut curajul de a schimba lumea a fost ...
Citește Mai Mult
Primăria din Roma va restaura Largo di Torre Argentina, piaţa în care se află fostul templu antic în care se ...
Citește Mai Mult

Frații Joan, Josep și Jordi Roca au primit această onoare luni, la sediul agenției ONU de la New York, iar în timpul ceremoniei au evocat provocările sociale și economice pe care trebuie să le înfrunte pasiunea lor pentru a transforma alimentele.

„Ceea ce mâncăm ne afectează sănătatea, ne afectează economia și planeta noastră”, a spus Josep Roca într-un mesaj pe care l-a citit în numele fraților săi, proprietari ai celebrului restaurant spaniol Celler de Can Roca.


Abonează-te pentru a primi știrile pe email


Localul, distins cu trei stele Michelin, a primit titlul de cel mai bun restaurant din lume acordat de revista britanică de specialitate Restaurant, în 2013 și 2015, iar responsabilii săi sunt amplu implicați în cauze sociale. La evenimentul din New York au fost prezenți și înalți funcționari ai ONU, precum administratorul asociat al PNUD, Tegegnework Gettu.

Frații Roca au ținut să reamintească originile modeste ale barului lor familial care a devenit apoi un restaurant celebru. „Barul părinților noștri a fost o lecție de generozitate, ospitalitate și solidaritate”, a mărturisit Josep Roca. Localul promovează mâncarea din perspectiva dezvoltării durabile, sociale și medio-ambientale, iar prin această numire frații Roca au declarat că se simt „ambasadori ai tuturor bucătarilor șefi din lume”.


Pentru alte știri interesante, urmărește-ne pe Facebook!


Chefii spanioli se alătură listei de ambasadori globali ai PNUD care îi include între alții pe jucătorii de fotbal Iker Casillas (Spania), Didier Drogba (Côte d’Ivoire), Ronaldo (Brazilia) sau Zinedine Zidane (Franța). În cazul fraților Roca este însă vorba de prima numire de la lansarea ONU a noilor Obiective de Dezvoltare Durabilă, care vor fi în vigoare până în 2030 și care înlocuiesc Obiectivele de Dezvoltare ale Mileniului (2015).

În mesajul lor, însoțit de un fragment cântat de celebrul muzician spaniol Pau Casals, Josep Roca a subliniat preocuparea față de abandonarea bucătăriei tradiționale și a culturilor locale, în favoarea marilor monopoluri și monoculturilor. „Vrem să fim activi și promotori ai schimbării de direcție de care are nevoie societatea: cercetarea culinară în slujba sărăciei”, a insistat el.

În declarații acordate presei înainte de ceremonie, Joan Roca a pledat în favoarea „unei revoluții umaniste a bucătăriei care să însemne mai mult decât cea de simplă transformare a alimentelor”. „Prin intermediul bucătăriei vrem să propunem o nouă conștientizare”, a subliniat Roca.

În proiectele imediate ale fraților Roca se numără și cel care include Nigeria și care este focalizat pe cursuri de pregătire în relație strânsă cu agricultura comunitară, mai informează sursa citată.

 


VEZI ULTIMELE ȘTIRI


VEZI ȘTIRI ROMÂNI SPANIA

Spania: Două zile de doliu în Catalonia după accidentul de autocar în care a murit și o studentă româncă

Guvernul regional catalan a decretat două zile de doliu în urma tragicului accident de autocar produs duminică dimineața în apropiere ...
Citește Mai Mult

Uniunea Muncitorilor Români din Spania continuă Campania de promovare a produselor românești

Uniunea Muncitorilor Români desfășoară Campania de promovare a produselor românești, având sloganul Produse românești, mai aproape de români! De ce ...
Citește Mai Mult

Ultimele tendințe la Târgul de Nunți și Botezuri din Spania, nu trebuie să-l ratezi!

Primul Târg românesc de Nunți și Botezuri realizat în Spania este un eveniment dedicat special momentelor importante din viața voastră, ...
Citește Mai Mult

Ia-ți și tu bilet la prima gală Respect World Series de pe 19 martie, Palacio Vistalegre Arena în Madrid

Prima gală Respect World Series va avea loc pe 19 martie, iar fanii sportului de contact vor putea fi alături ...
Citește Mai Mult

VEZI ȘTIRI SPANIA


VEZI EVENIMENTE SPANIA


VEZI INFORMAȚII UTILE

Niciun articol găsit.

ESPAÑOL

Niciun articol găsit.

VEZI ȘTIRI VIDEO

Niciun articol găsit.