România a obținut protecția europeană pentru Novacul afumat din Țara Bârsei

România a reușit să înregistreze la nivel european “Novacul afumat din Țara Bârsei” ca produs de Indicație Geografică Protejată (IGP), acesta fiind cel de-al patrulea produs românesc protejat în Uniunea Europeană, a anunțat, joi, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), preluat de AGERPRES.


Instalează Aplicația Radio Românul pe Telefon

Descarca Radio Romanul in App Store iPhone Apple


Descarca Radio Romanul in Google Store Android

Descarcă aplicația și astfel poți asculta Radio Românul oriunde te-ai afla în Spania și în lume! Radio Românul este: Aproape de Tine!

Citește Ultimele Știri

Cel Mai Citit Ziar al Românilor din Spania PeriódicoElRumano.es

ACTO DE IMPOSICIÓN DE CONDECORACIONES CON MOTIVO DEL VII ANIVERSARIO DE LA PROCLAMACIÓN DE SU MAJESTAD EL REY: Sus Majestades ...
Citește Mai Mult
Poetei Ana Blandiana, preşedintele Asociaţiei Fundaţia Civică, i-a fost conferit titlul de cetăţean de onoare al judeţului Maramureş, a informat ...
Citește Mai Mult
Şeful Departamentului pentru Situaţii de Urgenţă, Raed Arafat, a declarat că nu este exclusă apariţia unui al patrulea val al ...
Citește Mai Mult

“În Jurnalul Oficial al Uniunii Europene s-a publicat astăzi, 6 aprilie 2017, decizia de înregistrare a denumirii în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate pentru produsul Novac afumat din Țara Bârsei (IGP)”, precizează MADR.

România are la această dată patru produse protejate la nivelul Uniunii Europene, respectiv Magiunul de Topoloveni cu IGP obținut în anul 2011, Telemeaua de Ibănești, cu Denumire de origine Protejată (DOP) obținută în anul 2016 și Salamul de Sibiu, tot cu IGP obținut anul trecut.


Abonează-te pentru a primi știrile pe email


Novacul afumat din Țara Bârsei (IGP) va deveni oficial al patrulea produs românesc protejat în 20 de zile de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

Potrivit informațiilor furnizate de Asociația Doripesco Brașov, producătorul Novacului afumat de Țara Bârsei, acesta este un un produs alimentar obținut din fileurile speciei de pește novac (Hypophthalmichthys nobilis), crescută în aria geografică Țara Bârsei, mai exact în iazurile, lacurile și heleșteiele din lunca Oltului.


Pentru alte știri interesante, urmărește-ne pe Facebook!


“Această specie se deosebește de novacul crescut în alte zone ale țării prin faptul că ajunge la greutatea pentru procesare într-o perioadă mai lungă de timp (3 ani, în comparație cu 2 ani pentru novacul crescut în zonele de câmpie). Datorită condițiilor de mediu, a temperaturilor scăzute pentru o perioadă de timp mai lungă pe parcursul anului, cantitatea de grăsime este redusă la jumătate față de novacul crescut la șes. Procesarea se face tot în arealul geografic delimitat, după rețeta locală de afumare. Peștele novac este prelucrat sub formă de fileuri, afumate la cald cu rumeguș de esență tare (fag) pentru o aromă unică, metodă tradițională de afumare din aria geografică Țara Bârsei. Fileurile sunt de culoare de la galben-auriu cu reflexe metalice, spre cafeniu, având textură fibroasă, fără depuneri de grăsime, cu gust ușor afumat și puțin sărat”, menționează producătorul.

Produsul Novac Afumat din Țara Bârsei este singurul produs din sectorul piscicol care se bucură de certificarea IGP (Indicație Geografică Protejată).

“Doripesco este o afacere de familie dezvoltată cu pasiune și devotament, cu dragoste pentru profesiune și respect pentru natură. Ne-am străduit și am reușit cu succes să îmbinăm producția de pește cu turismul de profil (pescuitul sportiv, birdwatchingul)”, afirmă Dorin Crizbășan, directorul general Doripesco, citat într-un comunicat remis AGERPRES.

La rândul său, directorul de dezvoltarea al societății, Ruxandra Coc, susține că echipa Doripesco a ales să facă diferența pe piața românească, adresându-se consumatorului de produse premium, bine informat, care preferă produsele proaspete.
“Având la bază conceptul de piscicultură multifuncțională, echipa Doripesco a ales să facă diferența pe piața românească, adresându-se unei anumite nișe: consumatorul de produse premium, bine informat vis-a-vis de ingredientele produselor și care preferă peștele autohton, mereu proaspăt. Încurajăm o alimentație responsabilă, iar peștele a fost și rămâne o sursă de sănătate”, a spus Ruxandra Coc.

În prezent, Novacul Afumat din țara Bârsei se comercializează atât prin magazinele proprii, cât și în hipermarketuri, la târguri și expoziții pe piața internă.

Potrivit datelor MADR, cârnații de Pleșcoi și Scrumbia de Dunăre afumată sunt alte două produse care se află pe circuit la Comisia Europeană în vederea obținerii protecției la nivel european pentru sistemul de calitate Indicație Geografică Protejată.

La nivel național există în jur de 500 de produse tradiționale înregistrate la MADR.

În anul 2016, la nivel mondial erau garantate peste 1.500 de produse tradiționale din care UE deținea supremația cu 1.404. Cele mai multe produse protejate le avea Italia (296), Franța (243), Spania (205), Portugalia (139), Grecia (106) și Germania (96).

Foto: AGERPRES

 


VEZI ULTIMELE ȘTIRI


VEZI ȘTIRI ROMÂNI SPANIA

El Rey Felipe VI condecora a Alice una voluntaria rumana de Cruz Roja en Extremadura

El Rey Felipe VI condecora a Alice, una voluntaria rumana de Cruz Roja en Extremadura

ACTO DE IMPOSICIÓN DE CONDECORACIONES CON MOTIVO DEL VII ANIVERSARIO DE LA PROCLAMACIÓN DE SU MAJESTAD EL REY: Sus Majestades ...
Citește Mai Mult
Spania în Zona Verde (10 iunie): CNSU a actualizat lista ţărilor cu risc epidemiologic ridicat

Spania în Zona Verde (10 iunie): CNSU a actualizat lista ţărilor cu risc epidemiologic ridicat

Comitetul Naţional pentru Situaţii de Urgenţă a actualizat, pe 10 iunie 2021, lista ţărilor sau zonelor cu risc epidemiologic ridicat, ...
Citește Mai Mult
Madrid: Conferința „Relațiile speciale dintre Casele Regale ale României și Spaniei”

Madrid: Conferința „Relațiile speciale dintre Casele Regale ale României și Spaniei”

Ambasada României în Regatul Spaniei a organizat, de 1 iunie 2021, la Real Casino de Madrid, în colaborare cu Academia ...
Citește Mai Mult
Ministrul Culturii, Bogdan Gheorghiu, s-a întâlnit cu ministrul spaniol al Culturii, José Manuel Rodríguez Uribes

Ministrul Culturii, Bogdan Gheorghiu, s-a întâlnit cu ministrul spaniol al Culturii, José Manuel Rodríguez Uribes

Momentul principal al vizitei în Spania a ministrului român al Culturii, domnul Bogdan Gheorghiu, a fost reuniunea bilaterală avută în ...
Citește Mai Mult

VEZI ȘTIRI SPANIA


VEZI EVENIMENTE SPANIA


VEZI INFORMAȚII UTILE


ESPAÑOL


VEZI ȘTIRI VIDEO