Salata cu icre de ştiucă de Tulcea, al optulea produs românesc recunoscut şi protejat în UE

Salata cu icre de ştiucă de Tulcea, al optulea produs românesc recunoscut şi protejat în UE

Comisia Europeană a aprobat pe 3 iunie 2021 înscrierea produsului românesc “Salata cu icre de ştiucă de Tulcea” în registrul produselor care beneficiază de Indicaţie Geografică Protejată (IGP), informează un comunicat de presă al Executivului comunitar, preluat de AGERPRES.


Instalează Aplicația Radio Românul pe Telefon

Descarca Radio Romanul in App Store iPhone Apple


Descarca Radio Romanul in Google Store Android

Descarcă aplicația și astfel poți asculta Radio Românul oriunde te-ai afla în Spania și în lume! Radio Românul este: Aproape de Tine!

Citește Ultimele Știri

Cel Mai Citit Ziar al Românilor din Spania PeriódicoElRumano.es

Un set alcătuit din 10 hărţi desenate manual, din secolul al XVI-lea, în care se prezintă înaintarea Armadei spaniole care ...
Citește Mai Mult
Portugalia va limita începând de duminică, 31 ian. 2021, timp de 15 zile, plecările propriilor cetăţeni în afara graniţelor ţării, ...
Citește Mai Mult
O stradă din Florenţa va purta numele Reginei Elena a României, informează Casa Regală, într-o postare pe Facebook, preluat de ...
Citește Mai Mult

Potrivit Ministerului Agriculturii, produsul “Salată cu icre de ştiucă de Tulcea” – Indicaţie Geografică Protejată este o cremă pe bază de ulei de floarea-soarelui, de culoare albă-gălbuie, la prepararea căreia se utilizează minimum 29% icre, din care minimum 15 % icre de ştiucă sărate cu bobul întreg şi maximum 14% icre de peşte deltaic sărate, în amestec cu apă carbogazificată şi zeamă de lămâie.

Aspectul produsului este conferit de consistenţa cremoasă şi omogenă, în care se disting boabele întregi de icre de ştiucă, iar produsul finit se diferenţiază de alte produse din aceeaşi categorie prin faptul că pentru obţinerea acestuia nu se utilizează aditivi alimentari de sinteză.


Abonează-te pentru a primi știrile pe email


“Salata cu icre de ştiucă de Tulcea” este un produs care reprezintă tradiţia locală de prelucrare a peştelui, iar metoda de preparare a acesteia este specifică ariei geografice delimitate.

Elementele menţionate au creat premisele unei dezvoltări deosebite a tradiţiilor pescăreşti şi asigură legătura dintre caracteristicile produsului şi condiţiile naturale din aria geografică, respectiv Delta Dunării, care au condus la obţinerea Indicaţiei Geografice Protejate pentru “Salata cu icre de ştiucă de Tulcea”.


Pentru alte știri interesante, urmărește-ne pe Facebook!


Această nouă indicaţie se va alătura celor 1.760 de produse deja protejate la nivel european, a căror listă este disponibilă în baza de date a denumirilor şi înregistrărilor (DOOR).

România avea anterior şapte produse înregistrate pe sisteme de calitate europene, din care şase Indicaţii Geografice Protejate (IGP): Magiun de prune Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Ţara Bârsei, scrumbia de Dunăre afumată, Cârnaţii de Pleşcoi şi Caşcaval de Săveni, iar Telemeaua de Ibăneşti pe sistemul de calitate Denumire de Origine Protejată (DOP).

La Comisia Europeană se mai află depuse documentaţiile pentru încă trei produse în scopul dobândirii protecţiei europene, din care două pentru sistemul de calitate Indicaţie Geografică Protejată: Telemea de Sibiu, şi Plăcinta dobrogeană precum şi un produs Salata tradiţională cu icre de crap pentru dobândirea protecţiei europene Specialitate Tradiţională Garantată.

Aproximativ 20 de produse au mai fost identificate pentru o posibilă înregistrare la nivel european, respectiv Telemea de Vaideeni (judeţ Vâlcea), Brânză de burduf de Bran, Gem de rabarbăr, Brânza de Gulianca, Salată deltaică cu icre de ştiucă, Virşli de Hunedoara, Pâine de Pecica, Salam de Nădlac, Salinate de Turda, Usturoi de Copălău, Ceapă de Pericei, Şuncă ardelenească, Varză de Toboliu, Bere nemţeană, Cobză cu păstrăv afumat de Valea Putnei, Covrigul muscelean, Prune afumate de Sâmbureşti, Cârnaţi olteneşti, Mere de Voineşti etc.

Sursa: www.agerpres.ro
Foto: AGERPRES

 


VEZI ULTIMELE ȘTIRI


VEZI ȘTIRI ROMÂNI SPANIA

Nu vor fi amendați românii stabiliți în străinătate înainte de 2018 amenzi doar pentru cei de după 1 IANUARIE 2018

Nu vor fi amendați românii stabiliți în străinătate înainte de 2018, amenzi doar pentru cei de după 1 IANUARIE 2018

NEDECLARAREA DOMICILIULUI FISCAL ÎN AFARA ȚĂRII SE SANCŢIONEAZĂ DOAR ÎN CAZUL CELOR CARE SE STABILESC ÎN STRĂINĂTATE DUPĂ 1 IANUARIE 2018 ...
Citește Mai Mult

La rumana Stefania Vătafu, fichaje de invierno de la UDG Tenerife Egatesa

La futbolista, internacional con Rumanía, llegará a la isla la próxima semana para incorporarse a la primera plantilla. Ştefania Vătafu (Rumanía, ...
Citește Mai Mult

Proiect ACASĂ PLUS: Alexandru Vicaș îți explică de ce să te înscrii și tu în proiect

Anamaria Iacoviță este expert informare și selectare grup țintă în cadrul unui proiect în premieră pentru românii din Diaspora, printre care și ...
Citește Mai Mult

Românii din Spania și de pretutindeni au transmis mesaje de condoleanțe în memoria Regelui Mihai I

Românii din Spania și de pretutindeni au transmis mesaje de condoleanțe în memoria Majestății Sale Regele Mihai I al României ...
Citește Mai Mult

VEZI ȘTIRI SPANIA


VEZI EVENIMENTE SPANIA


VEZI INFORMAȚII UTILE


ESPAÑOL

Niciun articol găsit.

VEZI ȘTIRI VIDEO

Niciun articol găsit.