Salata cu icre de ştiucă de Tulcea, al optulea produs românesc recunoscut şi protejat în UE

Salata cu icre de ştiucă de Tulcea, al optulea produs românesc recunoscut şi protejat în UE

Comisia Europeană a aprobat pe 3 iunie 2021 înscrierea produsului românesc “Salata cu icre de ştiucă de Tulcea” în registrul produselor care beneficiază de Indicaţie Geografică Protejată (IGP), informează un comunicat de presă al Executivului comunitar, preluat de AGERPRES.


Instalează Aplicația Radio Românul pe Telefon

Descarca Radio Romanul in App Store iPhone Apple


Descarca Radio Romanul in Google Store Android

Descarcă aplicația și astfel poți asculta Radio Românul oriunde te-ai afla în Spania și în lume! Radio Românul este: Aproape de Tine!

Citește Ultimele Știri

Cel Mai Citit Ziar al Românilor din Spania PeriódicoElRumano.es

Justiţia franceză l-a condamnat la 18 luni de închisoare, dintre care 14 cu suspendare, pe bărbatul care l-a pălmuit pe ...
Citește Mai Mult
Lungmetrajul "Întregalde", regizat de Radu Muntean, şi scurtmetrajul "When Night Meets Dawn", regizat de Andreea Cristina Borţun, se numără printre ...
Citește Mai Mult
Scurtmetrajul românesc "Interfon 15", regizat de Andrei Epure, a fost selectat în competiţia celei de-a 60-a ediţii a secţiunii Semaine de ...
Citește Mai Mult

Potrivit Ministerului Agriculturii, produsul “Salată cu icre de ştiucă de Tulcea” – Indicaţie Geografică Protejată este o cremă pe bază de ulei de floarea-soarelui, de culoare albă-gălbuie, la prepararea căreia se utilizează minimum 29% icre, din care minimum 15 % icre de ştiucă sărate cu bobul întreg şi maximum 14% icre de peşte deltaic sărate, în amestec cu apă carbogazificată şi zeamă de lămâie.

Aspectul produsului este conferit de consistenţa cremoasă şi omogenă, în care se disting boabele întregi de icre de ştiucă, iar produsul finit se diferenţiază de alte produse din aceeaşi categorie prin faptul că pentru obţinerea acestuia nu se utilizează aditivi alimentari de sinteză.


Abonează-te pentru a primi știrile pe email


“Salata cu icre de ştiucă de Tulcea” este un produs care reprezintă tradiţia locală de prelucrare a peştelui, iar metoda de preparare a acesteia este specifică ariei geografice delimitate.

Elementele menţionate au creat premisele unei dezvoltări deosebite a tradiţiilor pescăreşti şi asigură legătura dintre caracteristicile produsului şi condiţiile naturale din aria geografică, respectiv Delta Dunării, care au condus la obţinerea Indicaţiei Geografice Protejate pentru “Salata cu icre de ştiucă de Tulcea”.


Pentru alte știri interesante, urmărește-ne pe Facebook!


Această nouă indicaţie se va alătura celor 1.760 de produse deja protejate la nivel european, a căror listă este disponibilă în baza de date a denumirilor şi înregistrărilor (DOOR).

România avea anterior şapte produse înregistrate pe sisteme de calitate europene, din care şase Indicaţii Geografice Protejate (IGP): Magiun de prune Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Ţara Bârsei, scrumbia de Dunăre afumată, Cârnaţii de Pleşcoi şi Caşcaval de Săveni, iar Telemeaua de Ibăneşti pe sistemul de calitate Denumire de Origine Protejată (DOP).

La Comisia Europeană se mai află depuse documentaţiile pentru încă trei produse în scopul dobândirii protecţiei europene, din care două pentru sistemul de calitate Indicaţie Geografică Protejată: Telemea de Sibiu, şi Plăcinta dobrogeană precum şi un produs Salata tradiţională cu icre de crap pentru dobândirea protecţiei europene Specialitate Tradiţională Garantată.

Aproximativ 20 de produse au mai fost identificate pentru o posibilă înregistrare la nivel european, respectiv Telemea de Vaideeni (judeţ Vâlcea), Brânză de burduf de Bran, Gem de rabarbăr, Brânza de Gulianca, Salată deltaică cu icre de ştiucă, Virşli de Hunedoara, Pâine de Pecica, Salam de Nădlac, Salinate de Turda, Usturoi de Copălău, Ceapă de Pericei, Şuncă ardelenească, Varză de Toboliu, Bere nemţeană, Cobză cu păstrăv afumat de Valea Putnei, Covrigul muscelean, Prune afumate de Sâmbureşti, Cârnaţi olteneşti, Mere de Voineşti etc.

Sursa: www.agerpres.ro
Foto: AGERPRES

 


VEZI ULTIMELE ȘTIRI


VEZI ȘTIRI ROMÂNI SPANIA

Spania: Informații Actualizate pentru toți pasagerii care sosesc din România

Spania: Informații Actualizate pentru toți pasagerii care sosesc din România

Ambasada României în Regatul Spaniei informează: INFORMAȚII ACTUALIZATE COVID19 - 3.06.2021 Condiții de călătorie către Spania: Începând cu 7 iunie 2021, ...
Citește Mai Mult
La mulți ani ROMÂNI ZIUA ROMÂNILOR DE PRETUTINDENI

La mulți ani, ROMÂNI! ZIUA ROMÂNILOR DE PRETUTINDENI

Ziua Românilor de Pretutindeni este sărbătorită, începând cu anul 2015, în ultima duminică a lunii mai, informează AGERPRES. Până în ...
Citește Mai Mult
Spania în Zona Verde: CNSU a actualizat lista ţărilor cu risc epidemiologic ridicat

Spania în Zona Verde: CNSU a actualizat lista ţărilor cu risc epidemiologic ridicat

Comitetul Naţional pentru Situaţii de Urgenţă a actualizat, pe 27 mai 2021, lista ţărilor sau zonelor cu risc epidemiologic ridicat, ...
Citește Mai Mult
Proiectul Study in Romania – alege să înveți la o universitate din România!

Proiectul Study in Romania – alege să înveți la o universitate din România!

Dragi elevi de pretutindeni, Aveți între 16 și 30 de ani? Vă doriți să urmați un program de studiu în ...
Citește Mai Mult

VEZI ȘTIRI SPANIA


VEZI EVENIMENTE SPANIA


VEZI INFORMAȚII UTILE


ESPAÑOL


VEZI ȘTIRI VIDEO