Salata cu icre de ştiucă de Tulcea, al optulea produs românesc recunoscut şi protejat în UE

Salata cu icre de ştiucă de Tulcea, al optulea produs românesc recunoscut şi protejat în UE

Comisia Europeană a aprobat pe 3 iunie 2021 înscrierea produsului românesc „Salata cu icre de ştiucă de Tulcea” în registrul produselor care beneficiază de Indicaţie Geografică Protejată (IGP), informează un comunicat de presă al Executivului comunitar, preluat de AGERPRES.


Instalează Aplicația Radio Românul pe Telefon

Descarca Radio Romanul in App Store iPhone Apple


Descarca Radio Romanul in Google Store Android

Descarcă aplicația și astfel poți asculta Radio Românul oriunde te-ai afla în Spania și în lume! Radio Românul este: Aproape de Tine!

Citește Ultimele Știri

Cel Mai Citit Ziar al Românilor din Spania PeriódicoElRumano.es

Filmul "Imaculat", cu regia semnată de Monica Stan şi George Chiper-Lillemark, care este propunerea României pentru categoria "Cel mai bun ...
Citește Mai Mult
Mai mulţi parlamentari români au reclamat "tratamentul abuziv" la care autorităţile germane ar fi supus o familie de români care ...
Citește Mai Mult
Plafonarea preţului la energia electrică se va aplica în cazul consumatorilor casnici, până la 31 august 2023, pentru un consum ...
Citește Mai Mult

Potrivit Ministerului Agriculturii, produsul „Salată cu icre de ştiucă de Tulcea” – Indicaţie Geografică Protejată este o cremă pe bază de ulei de floarea-soarelui, de culoare albă-gălbuie, la prepararea căreia se utilizează minimum 29% icre, din care minimum 15 % icre de ştiucă sărate cu bobul întreg şi maximum 14% icre de peşte deltaic sărate, în amestec cu apă carbogazificată şi zeamă de lămâie.

Aspectul produsului este conferit de consistenţa cremoasă şi omogenă, în care se disting boabele întregi de icre de ştiucă, iar produsul finit se diferenţiază de alte produse din aceeaşi categorie prin faptul că pentru obţinerea acestuia nu se utilizează aditivi alimentari de sinteză.


Abonează-te pentru a primi știrile pe email


„Salata cu icre de ştiucă de Tulcea” este un produs care reprezintă tradiţia locală de prelucrare a peştelui, iar metoda de preparare a acesteia este specifică ariei geografice delimitate.

Elementele menţionate au creat premisele unei dezvoltări deosebite a tradiţiilor pescăreşti şi asigură legătura dintre caracteristicile produsului şi condiţiile naturale din aria geografică, respectiv Delta Dunării, care au condus la obţinerea Indicaţiei Geografice Protejate pentru „Salata cu icre de ştiucă de Tulcea”.


Pentru alte știri interesante, urmărește-ne pe Facebook!


Această nouă indicaţie se va alătura celor 1.760 de produse deja protejate la nivel european, a căror listă este disponibilă în baza de date a denumirilor şi înregistrărilor (DOOR).

România avea anterior şapte produse înregistrate pe sisteme de calitate europene, din care şase Indicaţii Geografice Protejate (IGP): Magiun de prune Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Ţara Bârsei, scrumbia de Dunăre afumată, Cârnaţii de Pleşcoi şi Caşcaval de Săveni, iar Telemeaua de Ibăneşti pe sistemul de calitate Denumire de Origine Protejată (DOP).

La Comisia Europeană se mai află depuse documentaţiile pentru încă trei produse în scopul dobândirii protecţiei europene, din care două pentru sistemul de calitate Indicaţie Geografică Protejată: Telemea de Sibiu, şi Plăcinta dobrogeană precum şi un produs Salata tradiţională cu icre de crap pentru dobândirea protecţiei europene Specialitate Tradiţională Garantată.

Aproximativ 20 de produse au mai fost identificate pentru o posibilă înregistrare la nivel european, respectiv Telemea de Vaideeni (judeţ Vâlcea), Brânză de burduf de Bran, Gem de rabarbăr, Brânza de Gulianca, Salată deltaică cu icre de ştiucă, Virşli de Hunedoara, Pâine de Pecica, Salam de Nădlac, Salinate de Turda, Usturoi de Copălău, Ceapă de Pericei, Şuncă ardelenească, Varză de Toboliu, Bere nemţeană, Cobză cu păstrăv afumat de Valea Putnei, Covrigul muscelean, Prune afumate de Sâmbureşti, Cârnaţi olteneşti, Mere de Voineşti etc.

Sursa: www.agerpres.ro
Foto: AGERPRES

 


VEZI ULTIMELE ȘTIRI


VEZI ȘTIRI ROMÂNI SPANIA

Hartă interactivă a oficiilor consulare românești din Spania

Hartă interactivă a oficiilor consulare românești din Spania

Consulatul General al României la Madrid vine din nou în sprijinul cetățenilor români cu o hartă interactivă a oficiilor consulare ...
Citește Mai Mult
Spania: Care este procedura pentru omologarea/echivalarea studiilor realizate în România?

Spania: Care este procedura pentru omologarea/echivalarea studiilor realizate în România?

Ambasada României în Spania informează: Cunoașteți care este procedura pe care trebuie să o urmați în Spania pentru omologarea/echivalarea studiilor ...
Citește Mai Mult
Întâlnire de lucru cu primarul orașului Merida

Întâlnire de lucru cu primarul orașului Merida

Menținerea unui dialog direct cu autoritățile locale din zonele care găzduiesc o importantă prezență românească reprezintă o componentă importantă a ...
Citește Mai Mult
Cotizare obligatorie: Condiții de muncă/securitate socială ale angajaților la domiciliu (“empleados de hogar”)

Cotizare obligatorie: Condiții de muncă/securitate socială ale angajaților la domiciliu (“empleados de hogar”)

Guvernul spaniol a aprobat la 6 septembrie Decretul – Regal lege pentru îmbunătățirea condițiilor de muncă și securitate socială a ...
Citește Mai Mult

VEZI ȘTIRI SPANIA


VEZI EVENIMENTE SPANIA


VEZI INFORMAȚII UTILE


ESPAÑOL


VEZI ȘTIRI VIDEO